Hier mal ein schönes “Rezept” für ein paar leckere überbackene Salami-Baguettes. Vorab ein wichtiger Hinweis: Gesundheitsfanatiker und Menschen die Probleme mit Fett haben, sollten nicht weiterlesen. Diese Baguettes sind gesundheitsschädlich und sicher nicht politisch korrekt. Aber verdammt lecker.

Zutaten:

• Baguettes zum Aufbacken (4 Stück pro Packung)
• Ungarische Pick-Salami
• Remoulade
• Scheibletten Käse, Typ “Chester”
• 1-2 Tomaten
• 1 Knoblauchzehe

Baquettes aufschneiden und dich dick mit Remoulade bestreichen, anschließend pro Baguette zwei – zweieinhalb dicke Scheiben von der Salami abschneiden. Nicht zu dick, aber ein paar Millimeter sollten die Scheiben schon haben. Nun jedes Baguette mit 1 1/2 Scheiben Scheiblettenkäse belegen und anschließend zwei-drei dicke Scheiben Tomaten auf dem Käse anrichten. Die Tomaten gut salzen und pfeffern. Nun noch die Knoblauchzehe in dicke Scheiben schneiden und verteilen, pro Baguette eine halbe Zehe. Nun die belegten Hälften ab in den Ofen und bei 175 Grad solange warten bis der Käse zerläuft. Wenn die untere Hälfte nicht gerade geschnitten wurde, hat man eine Riesensauerei im Ofen – in diesem Fall alles wieder zusammenkratzen. Nun die oberen Hälften aufsetzen und ein bissl festdrücken. Das ganze weiter im Ofen lassen, bis auch die obere Hälfte aufgebacken ist. Fertig.

Auch wenn es lecker aussieht und man sofort reinbeissen will: Der Käse und die Tomaten sind *heiß* und es gibt nichts Schlimmeres als wenn heißer Scheiblettenkäse am Gaumen festklebt, also abwarten.

Photos gibt es jetzt leider keine mehr, da ich meine beiden gerade verspeist habe …

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